Professionel konvektionsovn med en kapacitet på 6 x GN 1/1 indbygget damp og autoreverserende blæsere. Ovnen har meget hurtig opvarmning. – 2 fans “autoreverse”- Indvendig og udvendig konstruktion i AISI 430 rustfrit stål.- Kogekammer: fuldt svejset, ful